farm-to-table

lényege, hogy a legrövidebb úton (lehetőleg közvetlenül) jusson az alapanyag a megtermelés helyéről a vendég asztalára.

Gastro magazin

2 Gastro magazin cikk

François Adamski

François Adamski is the Corporate Chef of Air France. His mission was to promote the company's culinary identity and encourage the sharing of know-how.

chef, 2024.02.08.

Gear.svg